送料無料 2ヶ月毎 有機米粉 2kgx5袋 Free domestic shipping, Every two months, Organic rice flour 2kg x 5bags

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Sweeter than wheat bread!
Just by mixing for 1 min, you can make the world's best rice flour bread.
Freshly made and delivered from a factory. Please wait for about 10 days for delivery.

小麦パンより甘い!
1分まぜるだけで世界一の米粉パンができます。
できたて新鮮のおいしさを工場からお届けします。発送まで約10日間お待ちください。

Organic rice flour 10 Qualities
有機米粉10の特徴

Our rice flours and breads were selected to be cooked and tasted by JFOODO Top Chefs at Natural Products Expo West 2020 in Anaheim, USA.

1. 世界最大の展示会で選抜

Natural Products Expo West 2020(アメリカ・アナハイム)でJFOODOトップシェフによる調理と試食提供に、当店の米粉と米粉パンが選ばれました。

The world's best rice flour bread is a new daily staple. Rice flour bread is sweeter than wheat bread due to the rice starch. Just mix it with a spatula for 1 min.

Recipes and videos to support eating at home
https://www.instagram.com/organic.cafe.omotesando
*No oil, sugar, salt, additives, wheat flour, eggs, milk, and allergy specific ingredients in Japan
*Vegan friendly.

2. 世界一の米粉パンの材料は、米粉・水・イーストだけ

世界一の米粉パンは、毎日の新しい主食です。米デンプンで小麦パンより甘くなります。スパチュラで1分まぜるだけです。

家食応援レシピと動画を公開
https://www.instagram.com/organic.cafe.omotesando
*油・砂糖・塩・添加物・小麦粉・卵・牛乳・アレルギー特定原材料等を不使用
*ヴィーガンにも対応

Every year, the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF) commissions the Japan Grain Inspection Association to conduct a taste test for rice. A rice cultivar Akikomachi grown in Akita Prefecture, which has been awarded the highest rating of "Special A" in these tests 14 times since 1996.
This rice, grown exclusively for organic rice flour, is used in our products.

3. 食味試験最高ランクの品種米を使用

毎年、農林水産省が委託する日本穀物検定協会のお米の食味試験があります。秋田県産あきたこまち品種米は、その試験で最高ランク「特A」を1996年から14回受賞しています。
有機米粉専用に栽培したこのお米を、商品に使用しています。

In order to make all-purpose flower, this product was manufactured by a special milling method such as 35 µm granules.

4. パンや菓子などの幅広い料理に使える

幅広い料理に使えるように、35μm微粒等の特殊製粉でつくりました。

Compared to wheat, rice is gluten-free, 55% off oil absorption and has an essential amino acid score of 1.5 times higher than wheat.

About 20% of our body is amino acids. Essential amino acids are not made by the body and can only be obtained from food. Rice contains a good balance of essential amino acids.

5. 小麦粉の替わり

小麦に比べて、お米はグルテンフリー、油吸収55%オフ、必須アミノ酸スコア1.5倍です。

私たちの体の約20%はアミノ酸です。必須アミノ酸は、体内でつくられず食べ物からのみ摂取できます。お米は必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。

In accordance with the Organic-JAS system of the Japanese government, which protects the environment, we have obtained organic certification through cultivation, milling and inspection by a third party. Certified products can display the organic certification mark.

6. 有機認証で安心

環境保全を行う国の有機JAS制度に基き、栽培・製粉・第三者機関検査等を行い有機認証を取得しています。認証済みの商品は有機認証マークを表示できます。

Our flour mill facilities are ISO 22000 certified, including food safety management to international standards and GCC third-party inspections. ISO 22000 is a management system for food safety developed by the International Organization for Standardization (ISO, Geneva, Switzerland).

7. 国際基準の安全

製粉施設は、国際基準の食品安全管理やGCCの第三者機関検査等を行い、ISO22000認証を取得しています。ISO22000は、国際標準化機構(ISO、スイス・ジュネーブ)が策定した、食品安全に関するマネジメントシステムです。

This organic rice was cultivated without pesticides. Pesticide-free cultivated the rice contains all of the probiotics in a natural state. “Adoption of the definition of probiotics as ʻLive microorganisms which when administered in adequate amounts confer a health benefit on the hostʼ.”
*Joint FAO/WHO Working Group. Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food. 2002.

8. 体と環境に良い無農薬栽培

無農薬栽培で且つ有機栽培されたお米を使用し、お米の善玉菌が自然な状態です。「善玉菌は健康に有益な微生物」であると世界保健機関は定義しています。
*出典:Joint FAO/WHO Working Group. Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food. 2002.

Rice is *the only crop in Japan that is 100% self-sufficient. Rice consumption is on the decline; food self-sufficiency in terms of calories in 2019 is 38%. If everyone in Japan ate approximately 1 loaf of rice flour bread (230 g of rice flour) each month, we could increase our self-sufficiency by 1%.

This is the first domestic brand of rice flour in New York City, sold from NY to bring good taste and safety to the world. We are committed to passing on sustainable agriculture to the next generation. We are a Food Action Nippon promotion partner.
*Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries aff. 2012/5. A Junior Annual Report on Food, Agriculture and Rural Areas in Japan
. 2019.

9. 子どもたちのお米を守る

お米は日本で100%自給できる*唯一の作物です。お米の消費量は減少傾向です。2019年のカロリーベース食料自給率は38%です。日本の皆さまが毎月米粉パン約1斤(米粉230g)を食べると自給率1%アップできます。

この米粉はおいしさと安心を世界へお届けするためにニューヨークから販売した、NY初の "made in Japan" の米粉ブランドです。当店は持続可能な農業を次世代に繋げられるよう活動しています。当店はFood Action Nippon推進パートナーです。
*出典:農林水産省aff 2012/5、ジュニア農林水産白書 2019

Quality and environmental protection are more important than mass production. The annual production of organic rice flour and organic brown rice flour is about 2000 kg (enough for 9000 loaves of rice flour bread).
Very rare.
Buy now!

10. 限定生産

大量生産よりも品質や環境保全を優先しています。有機米粉と有機玄米粉を合わせた生産量は年間約2000kg(年間の米粉パン9000斤に相当)です。

安心でおいしい食事を続けたいお客様へ、在庫を気にせず購入できる定期便で販売しています。
今すぐ購入!

I used to eat a lot of convenience store lunches and fast food for me. I have never been an organic eater. The turning point came when my wife was pregnant.

Food continues to build a child's body during pregnancy and breastfeeding and beyond. Food has a greater effect on a growing baby's body than on an adult's. I wanted to feed my baby safe, tasty and healthy food. I have been gradually introducing organic foods into our daily diet. A child who eats organic food without missing a beat seems to understand the taste of nature.

For four years, the rice flour bread I was making for my children was a constant source of failure. I was so obsessed with making bread that it became the best rice flour bread in the world. In order to make rice flour bread a new daily staple like rice, I started by developing rice flour.

I also have recipes and videos to help people around the world make this rice flour bread.
https://www.instagram.com/organic.cafe.omotesando
Enjoy!

Yokura Yu
Managing director
Organic cafe Omotesando

有機と私

便利なコンビニ弁当やファーストフードを私はよく食べていました。オーガニックとは全く無縁の食生活です。転機は妻の妊娠からでした。

妊娠中や授乳期以降も、食は子どもの体をつくり続けます。食の影響は、大人の体よりも、育ち盛りの小さな体の方が大きいです。「赤ちゃんに安心でおいしくて健康になるものを食べさせたい」想いが湧きました。毎日の食卓に有機食品を、少しずつ取り入れてきました。ペロリと完食する子どもは、自然のおいしさをわかっているようです。

子どものために作っていた米粉パンは失敗ばかりの4年間でした。こだわりすぎて世界一の米粉パンになりました。ごはん同様に米粉パンを毎日の新しい主食にする為に、米粉の開発からはじめました。

世界中の皆さまにこの米粉パンを作って頂けるよう、レシピや動画も公開しています。
https://www.instagram.com/organic.cafe.omotesando
お楽しみください!

Yokura Yu
Managing director
Organic cafe Omotesando